在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
氯化鈣能降低水的凝固點(diǎn)，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結(jié)冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。
在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑.
粉末氯化鈣結(jié)塊怎么辦粉末氯化鈣如果存放不當(dāng)，可能就會受潮，出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，甚至有的可能還出現(xiàn)變質(zhì)，這對生產(chǎn)廠家來說是一種損失，誰都不愿意出現(xiàn)這樣的事情，那么我們?nèi)绾畏乐惯@樣的情況發(fā)生呢，
1、存放場所：存放氯化鈣的場所要保證有良好的通風(fēng)、干燥，不應(yīng)露天存放。
2、管理人員：管理人員是經(jīng)過培訓(xùn)的，并能遵守相應(yīng)的操作規(guī)程。
3、不宜混放：要保證粉末氯化鈣的存放地點(diǎn)不能再放置其他易反應(yīng)物品。
4、密封：要保證包裝氯化鈣的物件是密封的，以防止其受潮。
問題的關(guān)鍵就在于我們的是怎樣來預(yù)防的，員工相關(guān)知識的培訓(xùn)是的，粉末氯化鈣如果沒有存放好，會和空氣中的一些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生其它物質(zhì)，這就是我們所說的變質(zhì)問題，所以，儲存場所要保持陰涼、干燥，無火源、熱源，這是對我們存儲人員的要求。
摻混氮肥（BB肥）用氯化鈣改良劑——化肥混合造粒氯化鈣
硫酸銨簡稱硫銨，是一種效果比較好的銨態(tài)氮肥，但是應(yīng)為其容易結(jié)塊、肥效不持久，利用率低以及功能單一等缺點(diǎn)，農(nóng)民單獨(dú)使用率低。所以肥料廠要將硫酸銨作為原料硫酸銨加工成復(fù)混肥后再施用。硫酸銨是一種白色斜方系結(jié)晶體，要將其加工成圓形顆粒需要某種特定的介質(zhì)參與合成才能混合造粒成功，而氯化鈣就可以作為硫酸銨的改性處理劑，通過置換、包裹等形式達(dá)到要求，其顆粒大小在2mm-4.5mm之間，由于添加了中微量元素氯化鈣，這種混合氮肥的產(chǎn)品性能更加突出，能使作物枝葉繁茂、根系發(fā)達(dá)、茁壯成長、達(dá)到增產(chǎn)。
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